南开新闻网讯(记者 韦承金 摄影 任永华)新学期开学，南开大学学生食堂将进一步加强管理，提高饭菜质量，保证价格稳定。
2月25日中午，南开大学副校长陈学奇主持召开现场办公会议，对学生食堂进行全面检查督导，重点包括物价状况、内部管理和食品安全卫生工作。研工部、学工部、校团委、后勤党委、后勤服务集团和膳食服务中心等单位负责同志陪同检查。
检查过程中，陈学奇对我校基础伙食工作所取得的成绩给予肯定，并要求存在问题的单位及时改正。对于去年以来诸多因素影响而导致的我国各类主副食品价格普遍攀升的情况，陈学奇要求各餐饮单位继续采取措施，在保证饭菜质量的同时保持学生食堂菜肴价格的稳定。他还要求各学生食堂按照统一标准制定价格牌、对各菜肴明码标价，以方便学生选购。
在学生第一食堂，陈学奇询问一位正在就餐的女同学饭菜质量如何，这位同学回答说“挺好的”，她介绍说，“这顿饭花了两块六毛四”。陈学奇希望同学们“有问题多与学校沟通，学校会尽力解决”。
陈学奇说，学校始终高度重视伙食工作，将之视为事关学校稳定的重要工作，为促使学校基础伙食管理水平和服务质量的进一步提高，新学期开学伊始，学校党政领导以及研工部、学工部、校团委等部门负责同志将不定期到各个食堂就餐，检查学生食堂饭菜价格和质量，并与学生广泛充分地进行交流，加强职能监督，提高食堂饭菜质量。同时，进一步扩大学生群体对食品原料基地进行实地考察的人数和范围，求得更多学生对伙食工作的理解、信任和支持。
校团委负责同志就组建学生伙食工作委员会的相关情况进行了介绍，表示即刻实施学生参与伙食工作的日常管理，为加强沟通机制、更好服务学生搭建平台。
后勤党委负责同志要求膳食服务中心继续全力保证物价稳定，加强内部制度健全，对卫生死角全面清理，运用灵活机制充分调动管理人员的积极性，同时，启动伙食操作规范标准，力争年内完成部分老化基础设施改造和食品安全操作的质量认证工作。
据悉，自去年年初以来，为应对我国各类主副食品的价格普遍攀升态势，后勤服务集团膳食服务中心采取多种应对措施全力平抑物价。
今年寒假期间，膳食服务中心负责同志提前与原料厂家联系，抓住时机抢先于其他高校储备原料，使原料进价相对其他高校较低，并使开学初的食品原料提前到位，保证了新学期开学食堂饭菜价格的稳定。
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