据新华社报道
临近春节，一些生意火爆的餐厅年夜饭已被抢订一空。如何在欢庆佳节的同时不铺张浪费、节约粮食，再次成为公众关心的话题。
“新华视点”记者调查发现，自2013年全国开展厉行节约、反对浪费的“光盘行动”4年以来，“舌尖上的浪费”现象大为改观。但在一些地方，曾经风行的半份菜悄然消失，被明令禁止的餐饮最低消费卷土重来，有些机关单位食堂出现剩饭、剩菜浪费回潮迹象。
南开大学周恩来政府管理学院教授徐行介绍说，随着八项规定的严格执行，党政系统公务接待、公款吃喝现象得到遏制，全社会节约意识明显提升。但“舌尖上的浪费”是个长期的社会现象，治理过程中容易出现反复。
徐行认为，要充分发挥餐饮协会等行业组织的作用，通过协会督促、自我约束等方式，引导餐饮企业提供合理份量的饭菜。对于一些餐馆设置最低消费等违规行为，应进一步简化消费者举报程序，加大查处处罚力度，减少为达到最低消费而造成的食物浪费。
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