“南开月饼”是南开大学几个支教归来的研究生联手打造的创业项目，他们想一起做件有情怀的事情。于是，他们开通了“南开石榴街”微信公众账号，谐音为“南开十六届(支教团)”，并对“南开月饼”的创意一拍即合。经济学院的徐先一负责月饼外观设计，外国语学院的闫凯负责广告宣传，汉语言文化学院的刘瑞麒和吕松鸿负责联系厂家制作和销售，药学院的余宙是津南校区的联系人。半个多月，他们几乎每晚都是一两点才睡，开模制版、制作文案、考察生产厂家、产品运输等每一个环节都精益求精。为了选择一家有资质的食品加工厂，他们首先考察的就是营业执照、生产许可证、从业人员健康证等。

　　功夫不负有心人，“南开月饼”终于出炉了。这款月饼有三个“南开”元素——正中八角形取自南开校徽的核心形态，也是原始形态，古朴庄重；八角形内有篆体“南开”字样，彰显百年南开悠久的历史、深厚的积淀和浓郁的人文情怀；八角形外花纹灵感来自荷叶、荷花，使整个设计更加清雅，也让人联想到马蹄湖的一池荷花。“我们几个都体会过在远方思念母校的感情，所以我们想，当一位南开人看到这块月饼，或许会为他带来情感慰藉，并从心里认同它传达的南开气质。”吕松鸿说。

　　尽管是创业项目，但是他们的初衷并不在于“利润”。一盒含有6块月饼的礼盒仅卖68元，如果是散装会更加便宜。他们在微信平台上宣传、销售，“先下单，后制作”的模式，能够很好地控制成本。“南开月饼”推出的第一个上午，他们就通过微信卖出了上千块。